Die Dauer des entpackens hängt von der allgemeinen Performance des verwendeten Rechners/Notebooks und der Schreibgeschwindigkeit der SD Karte ab...bei mir sind es ~12min mit 7-Zip.
Gibt es bei Dir eine Fehlermeldung?
Ich entpacke z.B. das Archiv erst auf die Festplatte und hinterher wird alles auf die SD Karte kopiert...das schon mal probiert?
Und laut @Zappelfillip geht auch eine mobile Festplatte, womit es daher auch mit einem USB Stick funktionieren sollte...